AsstMgr-Restaurants [Saudi Arabia]

 

職務編號 23091536
工作類別 Food and Beverage & Culinary
地點 Assila a Luxury Collection Hotel Jeddah, Prince Mohammed Bin Abdulaziz Street, Jeddah, Saudi Arabia, Saudi Arabia 在地圖中查看
工作編制 Full-Time
身處外地？ N
願意海外赴任？ N
職位類型 管理 Management

職位概述

入門級管理職位，負責餐廳/酒吧和客房服務的日常運營。該職位協助完成菜譜計劃，維護衛生標準，在高峰用餐時段協助服務員和待客師清潔地板，並在適用的情況下監督餐廳/酒吧和客房服務部門。責任範圍包括確保客人和員工的滿意度，同時維持經營預算。負責確保遵守標準和法律義務。

求職者個人資料

教育和經驗要求

• 高中文憑或高中同等學歷 (GED)；4 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。

或者

• 在經認可的大學取得餐飲服務管理、酒店和餐廳管理、酒店管理、工商管理或相關專業的兩年制學位；2 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。

核心工作活動

協助管理餐廳團隊

• 處理員工問題和疑慮。

• 監督員工並確保滿足績效預期。

• 根據對服務行為的觀察，向員工提供回饋意見。

• 協助監督日常輪班運作。

• 在餐廳總監或餐廳經理缺勤的情況下，監督餐廳和所有相關區域。

• 參加部門會議並傳達關於部門目標的明確一致資訊，以產生期望的績效。

開展日常餐廳運營

• 確保所有員工擁有適當的用品、設備和制服。

• 向廚師和餐廳經理傳達有關食品品質和服務水準的任何問題。

• 確保遵守所有餐廳政策、標準和程序。

• 根據當地法律監督酒類飲品服務。

• 努力實現或超越預算目標。

• 在必要時履行餐廳員工和相關部門的所有職責。

• 餐廳開業與歇業。

提供卓越的客戶服務

• 與客人互動並獲得對產品品質和服務水準的回饋。

• 監督人員編制，確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。

• 鼓勵員工在指導方針範圍內提供卓越的客戶服務。

• 處理客人的問題和投訴，並在必要時尋求主管協助。

• 努力改善服務表現。

• 為客戶關係樹立積極的榜樣。

• 協助員工審查評論卡和客人滿意度結果。

• 認識和迎接客人。

開展人力資源活動

• 監督正在進行的培訓舉措。

• 使用員工可用的所有在職培訓工具。

• 根據每個職位的工作描述，傳達績效預期。

• 針對績效，持續給予員工輔導和建議。

Marriott International 是履行平等工作機會的僱主。我們深信應招聘多元化員工並秉持包容、以人為本的文化。我們致力於不歧視任何受到保障的群體，例如殘障和退伍軍人身分，或是任何其他適行法律所涵蓋的任何其他群體。

Luxury Collection 彙集了世界各地地道的酒店和度假村。我們的酒店團隊策劃了全球最豐富和最理想的目的地體驗。我們的使命是在變革的旅程方面為我們的客人——這些經驗豐富的旅行者提供指導，體會他們的精神，豐富他們的生活，並創造持久的回憶。如果您是欣賞敘述性故事講述並渴望提供真正的、個性化和預期服務的人，我們誠邀您加入我們的旅程，譜寫在 The Luxury Collection 的職業生涯。

 

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